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新闻资讯 怀来的冬季鲜食葡萄熟了

发布日期:2016-12-23信息来源: 张家口新闻网点击: 我要评论()

 

张秀清的两熟葡萄大棚可以采摘了。

 

工人正在犁地,准备种植两熟葡萄。

过了12月中旬以后,怀来县存瑞镇义合堡村张秀清的两熟葡萄大棚就可以采摘了,冬天吃上鲜食葡萄,人们很是稀奇。两熟葡萄的试种成功,弥补了我市冬天无鲜食葡萄的空白。

记者 魏民 通讯员 王文斌 陈浩

冬天吃上鲜食葡萄

以往市民要想吃怀来鲜食葡萄,只能在中秋节前后,而如今怀来在冬天也有了鲜食葡萄,12月中旬以后,市民就可以到怀来采摘鲜食葡萄。

12月20日,在位于怀来县存瑞镇义合堡村张秀清的两熟葡萄大棚,大棚外雪窖冰天,而大棚内却春意盎然。葡萄藤架上挂满了一串串晶莹剔透的葡萄,乳白色的葡萄名为“香妃葡萄”,黑色的葡萄叫“优玫瑰”……张秀清顺手摘下一串香妃葡萄让大家品尝,甘甜的葡萄中还夹着一种特殊的味道。

张秀清能够成功种植两熟葡萄,源于一个人,他就是北京市延庆区林业局果品中心主任燕钢。燕钢是从事葡萄研发工作的专家,2013年到怀来挂职。他发现怀来葡萄集中在九月成熟采摘,扎堆上市,卖不上价钱。于是,他一头扎进葡萄园,对怀来县大大小小几十家葡萄园的土壤进行考察分析,认定怀来与延庆拥有相近的地理气候条件,非常适合推广葡萄一年两熟技术。

两熟葡萄分别在5月和次年1月采摘上市,其中5月采摘,比传统葡萄提前了4个多月,因有南方的葡萄,价格还不是很高;次年1月,两熟葡萄又可以采摘了,这时市场上销售的大都是储存的怀来葡萄,作为鲜食葡萄,“错峰”在春节前上市,两熟葡萄价格一下子翻了十倍还多。

此前,怀来当地也曾几次尝试过种植两熟葡萄,均以失败告终。听说燕钢要引进两熟葡萄,很多村民持怀疑态度。燕钢带着当地果农到延庆参观技术已相当成熟的设施葡萄园,其中就有张秀清。

 

张秀清今年39岁,以前从事木材、煤炭生意,看到燕钢要引进两熟葡萄后,张秀清率先消除顾虑,成了村里第一个吃螃蟹的人,他带头做起示范种植。

成功试种两熟葡萄

2014年,他建起两个大棚,一个大棚占地一亩,率先种植起两熟葡萄。

当年11月20日,张秀清从延庆引进6个品种共200株葡萄藤苗,每株葡萄苗35元,一个大棚种植100棵葡萄苗。

由于两熟葡萄第一次在怀来“落地”,燕钢夹着行李直接住进了张秀清家。从延庆的家到怀来的葡萄试验田,一百多里的路,燕钢每周都要往返一次,精心记录两熟葡萄每一个阶段的生长情况和病虫害情况。

在燕钢的传授下,张秀清逐渐掌握了两熟葡萄的栽培方法。“主要是控制温度与湿度,葡萄大棚的温度在25至28摄氏度;湿度不高于60度。”张秀清介绍。

怀来冬天时常是太阳朗照,大棚建有土墙,覆盖塑料薄膜,白天热量被吸收进来后,晚上再将热量散发出来,大棚温度可达25摄氏度。如果浇水多了,湿度会增加,张秀清就通过通风口控制湿度,将多余的湿气排放出去。

对于两熟葡萄,湿度越低越好,湿度过大,葡萄叶子容易发生病虫害。张秀清几乎每天都要观察葡萄的长势,尤其要观察葡萄叶片,葡萄出现缺锌缺铁的状况会最早表现在叶片上。

在两熟葡萄种植过程中,张秀清主要担心下雪,因为厚厚的积雪会将大棚压塌,2015年冬天下了好几场大雪,他和工人们一起值守,晚上不敢睡觉,及时将大棚上的积雪清理掉。

一年后,张秀清建的两个两熟葡萄大棚挂果了,因为是第一年种植,一个大棚生产两熟葡萄500公斤。

四季将有鲜食葡萄

两熟葡萄在怀来种植成功后,2015年,张秀清又投资建起一个大棚;2016年,他再次建起一个大棚。

张秀清雇用了两名工人,负责管理四个两熟葡萄大棚,每人月工资3000元,张秀清购进鸡粪、羊粪等有机肥,每立方有机肥120元至150元,一个大棚一年需有机肥25立方。

现在一个大棚可以生产750公斤至1000公斤两熟葡萄,等两熟葡萄生长到5年以后,产量可以达到1500公斤,对此张秀清信心满满。在延庆区,两熟葡萄分别在5月和次年1月上市,每斤葡萄卖到80至100元,而在怀来,张秀清每斤卖到50至60元。

怀来传统葡萄每斤卖到4至5元,每年9月采摘上市,可以储存到次年五六月,但口感和张秀清大棚里的鲜食葡萄,已不可同日而语。

物以稀为贵。由于张秀清刚刚起步,两熟葡萄产量少,来自北京、天津以及市区、沙城镇的游客专程到大棚里采摘,张秀清不用跑销路,在大棚里就可以将两熟葡萄销售一空。隆冬时节竟能吃上鲜食葡萄,人们都觉得很稀奇。

“其实每年12月中旬,大棚里的两熟葡萄就可以采摘了。游客一来就是七八个人,往往要装上三四十箱,两熟葡萄供不应求,关键是扩大产量。”张秀清认为。

张秀清认为怀来的两熟葡萄品质比延庆的还好。他有一个想法,就是在自己流转的土地上,再增加两熟葡萄大棚的数量,如此一来,不仅冬天可以吃上鲜食葡萄,今后人们每月都可以吃上鲜食葡萄,也就是说,一年四季都有怀来鲜食葡萄上市,因为种植技术已经掌握了。况且集中一处发展两熟葡萄,还能方便游客采摘,村民不用发愁销路。

愿为冬奥添光彩

最初,对于两熟葡萄,村里只有10来个人感兴趣,大多数村民还是满怀疑惑。在大家看来,两熟葡萄建大棚资金高,一个大棚需投资15万元;传统葡萄在大田里种植,而两熟葡萄在大棚里种植,农民普遍不掌握技术。

“由于村民大都未出去参观,不懂得两熟葡萄技术,当我试种成功后,村里不少人动了心,思想观念发生了变化,也接受了这一新鲜事物。”张秀清介绍。

为了扩大两熟葡萄的生产规模,张秀清建起怀来梦圆华葡萄种植专业合作社,合作社成员已达到50多人,不仅有本村的村民,还有县里的人。

张秀清考虑,村民资金少,可以按照入股的方式,一股4800元,村民可以入一股或两股,每年可以分红,获得的收益会比银行利息高些。通过这种方式,可以筹集到50万元资金,再建三四个大棚,这样一来,两熟葡萄的产量还会增加。

怀来县林业局葡萄产业办负责人李慧勇介绍,两熟葡萄在怀来试种成功后,积累了技术与经验,在怀来县很有推广价值,从而弥补了张家口冬天无鲜食葡萄的空白。目前,农民很有热情地在已建的大棚甚至新建大棚种植两熟葡萄。两熟葡萄在春节前上市,可以满足人们对鲜食葡萄的需求,还可以解决冬闲农村劳动力的就业。

张秀清还有一个想法,就是两熟葡萄为冬奥会服务,等冬奥会举办时,正好是两熟葡萄采摘时节,可以让外地游客甚至外国人品尝到怀来的葡萄。